Mit fünf Nonanteneuf-Häusern setzt Coucou&Co seinen Wachstumskurs fort und steigert den Umsatz um bis zu 20%

Coucou&Co ist eine Schweizer Hospitality-Gruppe, die 2017 gegründet wurde und ursprünglich auf Airbnb-ähnliche Kurzzeitvermietungen spezialisiert war. Heute fokussiert sich die Gruppe auf Aparthotels und betreut nach rasanter Skalierung insgesamt fast 400 Einheiten in der französischsprachigen Schweiz. Mit der Einführung der Marke Nonanteneuf bringt Couou&Co dabei eine Midscale-Apartmenthotelmarke auf den Markt die die Lücke zwischen klassischen Hotels und flexiblen Airbnb-ähnlichen Angeboten schließt.

„Die Idee zu Coucou&Co entstand, als unser Gründer Nicolas Montagner während eines Tourismusseminars an der Haute École de Gestion sah, wie viele Betten in den Alpen ungenutzt blieben. Mit dem Aufkommen von Airbnb wurde ihm schnell klar: Diese leerstehenden Unterkünfte brauchen neues Leben. Aus einer einfachen Idee entwickelte sich dann ein skalierbares Geschäftsmodell mit einem klaren Ziel. Eigentümer sollen durch smarte Digitalisierung mehr Umsatz erzielen und Reisende ein nahtloses Gästeerlebnis genießen,“ ergänzte Pierre.

Insgesamt betreibt Coucou&Co heute fünf Nonanteneuf-Häuser. Gesteuert wird das vollständig dezentrale Setup von einem kleinen Team mit zwölf Mitarbeitern am Hauptsitz in Sion. Wie es zu dieser strategischen Neupositionierung kam und welche Rolle Apaleo dabei gespielt hat? Das haben wir in einem Gespräch mit Pierre Cessot, dem COO von Coucou&Co, erfahren.

Herausforderung: Ein internes PMS, das nicht mehr mitwächst

Coucou&Co startete mit einem selbst entwickelten PMS, das für die Anfangszeit genau richtig war. Es lief stabil, passte ideal zu Kurzvermietungen im Airbnb-Stil und wird auch heute noch für einige private Häuser genutzt. Mit dem Launch von Nonanteneuf wurde allerdings schnell klar; dass der Betrieb eines Aparthotels ganz andere Anforderungen stellt. So brachten längere Aufenthalte, komplexe Preisstrukturen und zusätzliche Vertriebskanäle das bisherige System an seine Grenzen.

„Ein Aparthotel soll so flexibel sein wie ein Hotel, aber den Komfort bieten, den man von Zuhause kennt. Genau das wollen wir mit Nonanteneuf erreichen. Der Aufenthalt soll effizient und digital ablaufen, aber trotzdem persönlich wirken. Unsere Gäste bleiben manchmal nur ein paar Nächte, manchmal mehrere Monate oder sogar ein ganzes Jahr. Das macht die Preisgestaltung natürlich deutlich komplexer, sie muss sich dynamisch anpassen lassen und gleichzeitig auf langfristige Auslastung ausgelegt sein. Und da sich unsere Gästestruktur je nach Standort stark unterscheidet, kommt nochmal eine ganz neue Ebene an Komplexität dazu,“ erläuterte Pierre.

Lösung: Ein flexibles Tech Stack mit Apaleo als Basis

Bei der Suche nach einem neuen PMS war für Coucou&Co schnell klar, worauf es ankommt. Die neue Lösung sollte flexibel sein und sich nahtlos mit bestehenden sowie zukünftigen Tools verbinden lassen.

„Apaleo hat uns mit dem Konzept einer offenen Plattform und den damit verbundenen Integrationsmöglichkeiten überzeugt. Endlich haben wir ein PMS, mit dem wir genau die Apps und Tools einbinden können, die wir für unseren Betrieb wirklich brauchen,“ erklärte Pierre.

Der Wechsel zu Apaleo ermöglichte es Coucou&Co ein Tech Stack zu gestalten, das sich optimal an die operativen Abläufe von Coucou&Co anpasst. Es gab keine starren Vorgaben und keine Abhängigkeiten von einzelnen Drittanbietern. Auch das Go-Live verlief unkompliziert. Bereits nach wenigen Wochen war Apaleo vollständig im Einsatz, inklusive digitalem Check-in mit Identitätsprüfung. Damit erfüllt Coucou&Co nicht nur die gesetzlichen Anforderungen zur Gästeregistrierung in der Schweiz, sondern schafft gleichzeitig ein reibungsloses und modernes Gästeerlebnis.

Ergebnis: Bis zu 15–20% mehr Umsatz

Seit der Einführung von Apaleo konnte Coucou&Co die Profitabilität pro Haus spürbar steigern. Dank einer optimierten Preisstrategie und Echtzeit-Auswertungen lassen sich sowohl kurzfristige als auch mittelfristige Maßnahmen gezielt steuern. Gleichzeitig sorgt eine stärkere Präsenz auf Vertriebskanälen für höhere Auslastung und zusätzliche Umsatzchancen, die voraussichtlich ein Plus von 15 bis 20% bringen.

Herausforderung: Skalierung trifft auf operative Grenzen

Mit jedem neuen Aparthotel wuchs bei Coucou&Co nicht nur das Angebot, sondern auch die operative Komplexität. Was zunächst nach gesundem Wachstum aussah, wurde ohne passende technologische Unterstützung schnell zur Belastung. Aufgaben wie Rechnungsstellung, Zahlungsabwicklung und Gästekommunikation mussten weiterhin manuell erledigt werden. Das kostete Zeit und forderte das Team zunehmend.

Lösung: Automatisierte Prozesse für gesteigerte Effizienz

Um Abläufe zu verschlanken und gleichzeitig skalierbar zu bleiben, setzte Coucou&Co auf die offenen Schnittstellen von Apaleo. Darüber ließen sich genau die Apps und Tools anbinden, die Bereiche wie Datenanalyse, Abrechnung, Zahlungen und Kommunikation intelligent abdecken. Viele Prozesse laufen heute automatisiert und sind durchgängig optimiert. So gewinnt das Team wertvolle Zeit, um sich auf das Gästeerlebnis und die weitere Skalierung zu konzentrieren.

Ergebnis: Mehr Effizienz im Team und bis zu 50% weniger administrative Kosten

Dank der Automatisierung wiederkehrender Aufgaben konnte Coucou&Co den operativen Aufwand deutlich reduzieren und die administrativen Kosten in einigen Bereichen um bis zu 50% senken. Gleichzeitig hat das Team heute mehr Zeit für die Gäste, kann sich strategischen Fragen widmen und das Konzept aktiv weiterentwickeln.

Ein weiterer Vorteil ist die gewonnene Skalierbarkeit. Coucou&Co expandiert heute in neue Regionen, ohne zusätzliche Mitarbeiter am Hauptsitz einzustellen. Die technologische Basis wächst dabei einfach mit, passt sich flexibel an und unterstützt genau dort, wo sie gebraucht wird.

Ausblick: Mit smarter KI in die Zukunft

Um das Gästeerlebnis weiter zu digitalisieren und dabei persönlicher zu machen, setzt Coucou&Co auf den gezielten Einsatz von KI. Mit Technologien wie dem MCP-Server von Apaleo ist das Team schon heute in der Lage, KI-Agenten einzusetzen, die zentrale Touchpoints entlang der Gästereise begleiten und gezielt verbessern.

Doch es geht nicht nur um den Gast. Auch interne Abläufe sollen durch KI intelligenter und effizienter werden. Geplant ist unter anderem ein Agent, der automatisch erkennt, welche Zimmer gereinigt und bezugsbereit sind, und diese direkt für neue Reservierungen freigibt. Möglich wird dieser Agent durch die nahtlose Integration von n8n, Apaleo und dem Apaleo MCP-Server.

Oder, wie Pierre es formulierte: „Mit Apaleo gibt es keine Grenzen. Es ist besser als ein generisches Super-PMS, es ist eine Plattform, mit der wir unser eigenes Super-PMS bauen können. Passend zu dem, was wir heute brauchen, und bereit für alles, was noch kommt. Die Möglichkeiten sind endlos. Und das Beste: Wir haben endlich einen klaren Blick auf unseren Betrieb. Das ist selten, und deshalb besonders wertvoll.“

Innovativ denken, mutig handeln und Prozesse kontinuierlich verbessern, genau das prägt die DNA von Coucou&Co. Und der Erfolg gibt ihnen recht. Mit Kunden wie der Union Cycliste Internationale in Aigle oder Nestlé in Vevey ist das Nonanteneuf-Konzept längst im Markt angekommen.

Photo credits © Nonanteneuf appart‧hōtel

So sieht das Tech Stack von Coucou&Co und Nonanteneuf aus:

Entdecken Sie die Apps in unserem Apaleo Store:

• AltoVita – Direct OTA connectors

• Top-Office – CRM and email marketing platform

• LIKE MAGIC – Digital guest journey

• odoo Connector – Accounting software

• DATEV Connector – Accounting software

• apaleo for Sheets – Analytics & business intelligence

• PriceLabs – Revenue management system

• Make.com – Visual automation platform

• BedayaConnect – Identity management system

• WhatsApp for Business – Instant guest messaging

• n8n – AI workflow automation