Coucou&Co adopte pleinement l’automatisation et l’intelligence artificielle.

Coucou&Co SA est un acteur suisse innovant spécialisé dans la gestion para-hôtelière et l'exploitation d'appart'hôtels. Fondée en 2017, la société gère aujourd'hui près de 400 unités de logements en Suisse romande et opère 5 établissements sous sa marque Nonanteneuf. Nous avons échangé avec Pierre Cessot, COO du groupe, pour comprendre comment Apaleo a permis cette transformation.

“L'histoire a commencé quand Nicolas Montagner, le fondateur du groupe, dans le cadre d'un module de formation à la Haute Ecole de Gestion, filière tourisme, a identifié le besoin de réchauffer les lits froids dans les stations alpines. En clair, avec la montée d'Airbnb, il fallait redynamiser les logements inoccupés en Valais. C’est ainsi que la startup Coucou&Co voit le jour. Son business model a évolué au fil du temps, tout en conservant un objectif central : maximiser les revenus des propriétaires grâce à la digitalisation et offrir aux voyageurs une expérience client fluide et connectée.” explique Pierre Cessot.

Challenge : Passer de la conciergerie Airbnb à l'hôtellerie professionnelle

En 2022, Coucou&Co franchit un cap stratégique avec le lancement de Nonanteneuf, une marque d'appart'hôtels premium positionnée entre les locations Airbnb et l'hôtellerie traditionnelle. Le concept : des hébergements urbains flexibles avec gestion délocalisée, présence physique réduite, et une expérience client de plus en plus digitalisée.

Le pari fonctionne. Des clients prestigieux comme l'Union Cycliste Internationale à Aigle et Nestlé à Vevey adoptent rapidement le concept. Mais un obstacle freine l'expansion : l'infrastructure technologique.

Le problème : Un PMS “fait maison” inadapté

Avant Apaleo, Coucou&Co utilisait CoucouApp pour l’ensemble de ses activités, un PMS développé en interne pour gérer les locations de vacances et propriétés en gestion. Si l'outil fonctionne pour des séjours courts type Airbnb, il montrait rapidement ses limites face aux besoins d’un établissement para-hôtelier tel que Nonanteneuf :

Pas de gestion fluide des processus hôteliers
Inadapté aux séjours prolongés
Pas de gestion multi-établissements centralisée
Intégrations limitées avec les canaux de distribution

“Pour réussir, un appart'hôtel doit offrir la flexibilité d'un hôtel et le confort d'un appartement. Notre vision est une expérience aussi fluide qu'un hôtel digitalisé et aussi personnelle qu'un logement privé. La formule Nonanteneuf, c'est de 2 jours à 1 an, avec l'objectif d'augmenter la durée moyenne de séjour. Notre politique tarifaire est donc complexe à gérer et surtout à analyser : remplir sur le long terme tout en optimisant l'occupation avec des offres court terme. Cela réduit la dépendance à un type de clientèle, mais le mix est différent selon les établissements, donc une complexité supplémentaire”, détaille Pierre.

La solution : Apaleo, la plateforme qui s'adapte au modèle hybride

La décision de migrer vers Apaleo fut motivée par trois facteurs stratégiques :

1. Flexibilité et ouverture technique

“Dans ma carrière, j'ai travaillé chez Infor et j'ai installé Opera dans plusieurs établissements, je connais donc parfaitement les solutions présentes sur le marché. Quand je suis arrivé il y a deux ans, le sujet du PMS était ma priorité. Nous avons finalement choisi Apaleo pour son ouverture et sa compatibilité avec les technologies que nous utilisions déjà et celles que nous souhaitions intégrer”, explique Pierre.

Ce qui est unique chez Apaleo : rien n'est imposé. On est libre de construire l'environnement technologique l'environnement dont on a exactement besoin tout en bénéficiant des évolutions de la plateforme.

2. Scalabilité et rapidité de déploiement

En quelques semaines seulement, Apaleo a été déployé et a permis d'intégrer le check-in automatisé avec vérification d'identité, une fonctionnalité indispensable pour répondre aux contraintes suisses de déclaration des arrivées aux autorités cantonales.

3. Optimisation des coûts opérationnels

Apaleo a permis de réduire les coûts liés à l'expansion. Le système facilite l'automatisation des tâches répétitives, évitant l'embauche de personnel pour chaque nouvel établissement tout en maintenant l'efficacité opérationnelle.

Grâce à l'architecture API-first d'Apaleo, Coucou&Co a construit un écosystème technologique sur-mesure et modulaire :

Cœur opérationnel :

Apaleo Open PMS : Gestion centralisée multi-établissements
Apaleo Pay : Gestion unifiée des paiements (réservations directes et OTA)

Revenue management & analytics :

Pricelabs : Tarification dynamique pour les séjours courts et prolongés
Topsys : Reporting et business intelligence

Intégrations locales suisses :

Connexions avec les offices de tourisme cantonaux
Déclaration automatisée des arrivées (exigence légale suisse)
Gestion des cartes de transport local
Calcul et reporting de la taxe de séjour

Communication client :

WhatsApp Business : Canal de communication préféré des clients
Workflows pré et post-séjour automatisés

Les résultats : expansion sans surcoûts

Depuis l'implémentation d'Apaleo, Coucou&Co a adapté ses objectifs :

Augmentation du CA

Avec une gestion plus efficace du mix tarifaire (court terme / moyen terme) et le suivi des revenus en temps réel permettent une meilleure rentabilité par établissement. La marque est en passe de saisir des opportunités de revenus supplémentaires, notamment des taux d'occupation plus élevés et de meilleures performances sur les canaux de distribution, ce qui devrait se traduire par une augmentation des revenus pouvant atteindre 15 à 20 %.

Réduction des coûts opérationnels

L'automatisation des processus d'extraction de données clients, de facturation, de paiement et de gestion des canaux de communication a considérablement réduit les futurs besoins en personnel administratif. La réduction attendue de ces dépenses opérationnelles pourrait atteindre jusqu'à 50 % sur certaines tâches, permettant ainsi à l'entreprise de se développer sans l'augmentation proportionnelle des coûts de personnel qui accompagne généralement la croissance. De plus, les applications qu'il est possible de connecter à Apaleo offrent une vaste possibilité d'automatisation et d'évolution en fonction des besoins futurs.

Expansion maîtrisée

La simplicité de mise à l’échelle d’Apaleo va faciliter l’ajout de plusieurs nouveaux établissements au cours des 12 prochains mois dans les cantons de Zurich et Neuchâtel sans augmenter les frais de personnel au siège.

Perspectives : l'IA, moteur du prochain chapitre

Pour l'avenir, Coucou&Co considère l'IA comme un moteur essentiel dans sa mission visant à offrir des expériences entièrement personnalisées et automatisées à ses clients. Équipée d'outils tels que le serveur MCP d'Apaleo, l'équipe est prête à explorer des moyens innovants de déployer des agents intelligents qui améliorent le parcours client.

Cependant, le potentiel de l'IA va bien au-delà des simples applications destinées aux clients. Coucou&Co prévoit également d'exploiter l'IA en interne pour aider le personnel, réduire les erreurs et rationaliser l'intégration des nouveaux employés. Un exemple concret est l'agent qu'ils sont en train de développer, qui automatisera le processus d'attribution des réservations aux chambres propres, garantissant ainsi une gestion efficace des réservations et une attribution rapide des chambres. En exploitant les capacités de n8n, en combinaison avec Apaleo et son serveur MCP, l'équipe vise à créer un processus transparent et entièrement intégré qui améliore l'efficacité opérationnelle et les performances globales.

« Il n'y a aucune limite avec Apaleo. C'est mieux qu'un super PMS générique, c'est une plateforme qui nous permet de construire notre propre super PMS qui correspond exactement à nos besoins actuels et futurs. Les possibilités sont infinies grâce à leur approche API-first. Apaleo nous permet d'avoir une vision sereine de notre activité, ce qui est plutôt rare et donc très précieux », a souligné Pierre à la fin de notre conversation.

Cette focalisation sur le potentiel illimité et l'innovation est profondément ancrée dans l'ADN de Coucou&Co, et les résultats témoignent de cette approche avant-gardiste. Le fait d'avoir séduit des clients prestigieux tels que l'Union Cycliste Internationale à Aigle et Nestlé à Vevey a non seulement validé le concept Nonanteneuf, mais a également consolidé sa position d'acteur unique et établi sur le marché. Ce qui n'était au départ qu'une vision audacieuse est aujourd'hui devenu une réussite reconnue.